モッチリ系フライドオイスター発見! @Wang Wang

訪問日

2017年10月22日(日)

Note

22 oct 2017
シンガポールの話に戻ります。
この記事をUPするにあたり、まだこの日のネタがあることに驚愕しました・・・。どんだけ食ってんだ!
この日はオーバーブッキングでクイーンサイズのベッドにアップグレードされたので一旦ホテル戻った後にシャワー浴びてゆっくりしました。
18時過ぎにまたふらふらと出てチャイナタウンコンプレックスへ。
ビールと軽く何かをつまもうと思って・・・。
特にコレ!と決めてなかったので場内ぐる~っと回ってこのストールが目に入りました。
プロウンミーにクウェイティオ、キャロットケーキ、ラクサ・・・。
う~む。
種類の違う麺を色々置いているストールはあんまり信用置けないなぁと思いつつ、右下のオイスターが気になる。
最終日にオイスターを食べる予定はあったのですが、万が一閉まっていたら嫌だしここで1回入れておこう。
麺や飯ほど重くないし、ビールのつまみにはピッタリだし。
そうそう、このストールはいつものアンコー祭会場の近くなんです。
日曜の18時過ぎ。盛り上がりはイマイチですが、ビール瓶並べて楽しんでいるアンコーのお姿があちこちに。
私もアンコー御用達の「LIM’S CAFE」でタイガーを調達してきました。
こちらが、フライドオイスターです。
結構大きめの牡蠣がいっぱい入っていました!

ここのはウェットなモチモチ系というか、ぬちゃっとしたテクスチャー。

Gooey系と私は呼んでいます(^^; それに対してカリッと焼き上げたのがCrispy系。

どっちが良いかと聞かれると、悩む!

今は割とクリスピーなのが主流で、こういうモチモチ系って「オールドスクール」なんだそう。

私は子供の頃からもんじゃ焼が好きなので、このタイプのフライドオイスターもかなり惹かれる。

でもところどころカリッとした部分もあります。
少し塩気が強く、チリオイルも辛い!ビール進む!
期待していなかったけど、かなり私好みで美味しかったです!

お店情報

Wang Wang
#02-15 Chinatown Complex FC
12:00-22:00
休みなし

お気に入り度

☆☆☆   近くに行くときは寄りたい

 

 

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