【移転】カリッ！もちっ！のフライドオイスターオムレツ　＠Simon Road Fired Oyster

シンガポールのフライドオイスター、カリカリ系モチモチ系色々ありますが外カリッと中モチモチの有名店に行ってきました。
※現在こちらのお店は移転しています。お店情報をご覧ください。

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2015年８月20日（木）

シンガポール初日。
ワンタンミーで夕ご飯、デザートまで食べておなか満足した後は、Haig Roadホーカー前からオーチャードへ移動。
時間があれば映画見ようと思いましたが、間に合わず。
22時閉店に間に合うな～と思って、プラザシンガプーラに向かいました。

久しぶり、というか、入った記憶があんまりない。

ここにできたという、『OKAb』（オカビー）の靴を見たかったんです！
でも、大人気みたいで私のサイズが皆無でした。　8月末か9月1週目に入荷されるってことだったので、「帰りのトランジットのときに寄ります・・・」と言い残して出てきました。

このまま帰るのもな～。ってことで、宿から近くて24時間営業のムスタファセンターにでも行くかとパープルライン（MRT)に乗ったんですが、気が変わって「ビールとアレで夜食だ！！！」とKOVANまで行っちゃいました。
去年11月にフられたフライドオイスター、今日がチャンスだ！

KOVANの駅からアッパーセラングーンロードを少し北上すると、このコーヒーショップが現れます。

中ほどにあるストール、こちらがフライドオイスターのお店！
今夜こそ食べたい！

「ふらいどおいすたー！」
「あいよ！」
念願のフライドオイスター、注文完了です！

氷入りタイガーを飲みながら、しばし待つ！

もう22時過ぎくらいでしたが、結構人が多かったです。
美味しそうなホットポットを囲んでいる家族も多かった。

きました！

こんがりと香ばしい、フライドオイスターです。

牡蠣もプルップル！　フライドオイスターの牡蠣としては大粒です。
質のよい韓国産の牡蠣を使っているとか。

ここのフライドオイスターはスターチを多めに使っているみたいで、外側はカリッとしていて中がもっちりとした楽しい食感。
このチリもピリッと美味しくて、ビールに合わない訳がない！！！

念願のフライドオイスターは、大満足の一皿でした。

＊オイスターは、私が食べたクリスピーなものとオムレツタイプのものがあるようです。

修正　/　追記

この記事をUPしてから、オーナーが亡くなり世代交代、移転とあったみたいですが最近Upper Boon Keng FCに移転したという情報がありました。現在はオーナーの息子さんが引き継がれているようですが、味が落ちたという声もありますので再訪してみたいと思います。（2019.1.3）

Simon Road Frid Oyster
#01-42 Upper Boon Keng FC, 17 Upper Boon Keng Rd
7:00~19:00
月曜休み

☆☆☆☆　　これを食べることを入れて日程を組む