【閉業】内緒にしておきたいくらい美味しい…コーヒーポークリブに蟹おこわ! @Canto Kitchen

訪問日

2012年7月5日

Note

【このお店は閉業しています】
(追記に2019年現在の情報を載せてますのでご参照下さい。)

シンガポール旅行暦10年を超えましたが…。おそらくベスト!の口福体験でした。
も~、もっと早く出会いたかった! 悶絶するほどおいしかったお店!!

本当は教えたくないけど、自分も他の人のブログで知ったので…公開しちゃいます。

その名は「Canto Kitchen」 廣東飲食
チャイナタウンの、ピープルズパークコンプレックスの中にあるお店!

以前はここのシェフ、ゲイラン方面のJoo Chiat Road「Canton Wok」というお店を出してました。
その頃からシンガポール在住の方のブログを見て気になってはいたのだけどチャンスがないまま閉店。
今回は移転後のこのお店に行ってみて、大正解!大興奮!

ピープルズパークコンプレックスの、ホーカーの方ではなくマッサージ店等が入っているエリアの上階にあり少しわかりにくかったです。

予約をしなかったので、オープンと同時位に入店しました。
まずはタイガービールを注文。

あれこれ気になるメニュー目白押しでしたが、ブログで見て美味しそうだったものをいくつかピックアップ。

まずはポークリブをコーヒーソースに絡めたもの。

この発想はすごい!
「コーヒーと豚肉…?」と、下調べをしていなかったら敬遠してしまうような組み合わせなのですが、これが香ばしくてほろ苦くてちょっと甘みのあるソースが絶妙なんです。
想像するより食べてみるべし!

2品めは海老マヨ~。

これも海老がぷりっぷりの絶品。
すごく美味しい!
でももっと冒険したメニューにすればよかったかな?と後から思いました(^^;

一番楽しみだった、蟹のおこわ

蟹さんがドーン!と鎮座ましましております。

これまた、蟹の風味豊かなごはんがモチモチですーんごく美味しい!
一口食べるごとに悶絶してました(笑)

絶対絶対また行きたいっっ!!!!

お店情報

このお店は閉店しました

追記

いつの間にか閉店してしまった「Canto Kitchen」の後、シェフは「Chef Kang’s」というレストランをリトルインディアエリアにオープンしています。

小規模のレストランで数か月前から予約を入れないといけないような状況らしく、なかなかトライするのが難しいですが一度行ってみたい…

そしてKang シェフがプロデュースしているワンタンミーのお店もトアパヨにできてます。こちらはチャレンジしやすいので次回でも行ってみようかなと思っています!

(2019.10.3更新)

お気に入り度

☆☆☆☆☆ これを食べるために飛行機のチケットを取る

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