駅チカ！濃厚スープのプロウンミー　＠Jalan Sultan Prawn Mee

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2010年8月20日

8月に久々のシンガポールへ行ってきました。
思い出すだけで涎モンの、美味しいＢ級グルメを堪能してきましたよぅ。

今回ご紹介するのは海老の麺「プロウンミー」

MRT East West Line（緑の線）の Kallang（カラン）駅から徒歩3分という好立地なので、バスに慣れてない人にも行きやすい郊外の名店です。

店名は『Jalan Suntan Prawn Mee』
有名店です。　このわかりやすい海老の看板で、お店の外のテーブルにもお客さんが座って賑わっているのですぐわかるのではないかと思います。

お店に入り、まずはカウンターで注文して先にお金を払ってから席で待ちます。

シンガポールの麺モノは「スープ」（ラーメンタイプ）と「ドライ」（油そばタイプ）があり、私はここではプロウンミーのドライをオーダーしてみました。

空席を見つけて座り…ややああって、私のプロウンミー到着です！

半分に切った海老が3尾分かな？
それとポークリブとカリカリのラードが乗っています。

この横に写ってるスープが海老のだしがきいてておいしいんです。
海老味噌の旨味が濃厚。ポークリブも一緒に煮込んでいるのでしょうか？コクのある味わいです。

このスープの美味しさと海老の新鮮さがプロウンミーの美味しさを決めるのだ！！

実は初めてプロウンミーを食べたのが適当に入ったフードコートのストールでした。こんなに濃厚でエビの美味しさを感じるスープではなく…その時は「プロウンミー、まぁこんなもんか」って思ったけどやはり有名店のものは違うなぁ。　すごく美味しいです。

その、ジャランサルタンプロウンミーの店内には「蝦餅」と掲げられたストール（屋台?）がプロウンミーのカウンターとは別にあって、プロウンミーを注文した人たちがこちらも次々と買っていくのが気になった。

近付いてみると、魚のすり身を揚げたようなもの？
海苔巻きのようなものと、さつま揚げに海老が乗ったようなものを買ってみました。

チリソースをつけて、プロウンミー待ちながら食べました。　こちらはすごいウマイ！というわけでもないけど、ちょっとしたツマミに頂くのにちょうどよいかも知れないです。

Jalan Sultan Prawn Mee
2 Jalan Ayer
8:00-15:30
火曜休み

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