朝食向きの癒し系?バクチョーミー @ Soon Heng Pork Noodles
訪問日
2019年10月17日(木) この日の旅日記は→☆
Note
シンガポール到着初日です!
空港からチャイナタウンに来て、ホテルにスーツケース置いて朝ごはんに出かけました。
Neil Roadを南下してゆきますと、Keong Saik Roadと交差するところにコーヒーショップがあります。
Neil Road側から見たところ。
Keong Saik Road側はこんな感じ。
ここのちょっと奥まったところにバクチョーミーのストールがあります。
Soon Heng Pork Noodles !!
メニューはバクチョーミーのみ!
小さいのと大きいの、それから麺を4種類から選べます。
チャキチャキしたお姉さんが「へい、らっしゃい!」(とは言わないけど…)「スモール?ラージ?麺はどうする?1がシグニチャーよ。ここで食べる??OK! さ、座った座った~」とポンポン進めてくれてあっという間にオーダー完了(^^;
(看板は食べ終わった後に撮りました)
座って待っていると、私のバクチョーミーがやって来た~♪
チリと、ネギが別盛でついてきました。
あ、そうそう。
ここはデフォルトでスープで出てくる、いわゆる「べドック系」なお店です。
べドック系と言えば何回かパンチの効いたコッテリ系の58 Minced Meat Meeを食べていますが、ココのスープはやさしい味わいです。
ひき肉はたっぷりと入っています。
具は、肉団子が3つ。
肉団子と言っても、ひき肉を丸めたのではなく一度ペースト状にしてから成形したフィッシュボールみたいなやつ。
これをチリにつけて食べるもよし。
ちなみにこのチリ結構辛いです。
それからワンタンというか水餃子みたいな割としっかり大きいのが(確か)2つ?入っていました。
ひき肉スープに肉団子、ワンタンと豚ひき肉三変化を楽しめますよ。
私の麺はMee Kia。
かんすいを使ったちぢれ麺で、日本のラーメンみたいな感じです。
茹で加減も日本人好みの、アルデンテですね。
ちなみに私はあんまりライスヌードルは好きじゃありません。
シンガポールでも麺を選べる時はたいてい黄色い麺です。
最後の方で、チリをボウルにだばっと入れてみました。
そしたら、やさしかったスープが急激に暴れ出しました。
汗がドバドバ出てきた~~
辛いのは好きな方ですが、入れるのはタレだけで十分。
赤唐辛子は結局全部丁寧に取り除きました(^^;
ふ~。
美味しかったです。同じ豚でもバクテーみたいにガツっと元気注入するタイプではなくて、豚のお粥みたいにComfort Foodというか癒し系の朝食な気がします。
食べたものと値段
バクチョーミー $4.00
お店情報
Soon Heng Pork Noodles
120 Neil Road
8:00-15:00
日曜休み
お気に入り度
☆☆☆ 近くに行くときは寄りたい
旅行計画を立ている時に「あれ食べたい~~」と欲するというよりは、チャイナタウンに滞在中に「今日の朝食はあそこに行こうかな」と思い着く感じ。
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