ヘルシーなお茶漬け風サンダーティーライスに挑戦 @ Hakka Hamcha & Yong Tou Fu

だいぶ更新お休みしてしまってました(^^;
体調崩したり、アメリカ行ってたりしてたのですがぼちぼち残りの10月シンガポールを片付けねばなりません。

訪問日

2019年10月22日(火)14:00頃
この日の旅日記はコチラ→

Note

帰国は翌朝なのですが、最後の夜は空港泊なのでホテルをチェックアウトし最後のローカルごはんへ。
なるべく定番の美味しいもの以外に新しい味にも挑戦してみようと思ってまして、以前から気になっていたサンダーティーライスを食べることにしました。 その食べ物の得体の知れなさはスープトゥランメラに匹敵するものがあります。

サンダーティーライスは客家料理をもとにしたお茶漬けのようなもので、具が乗ったごはんにお茶をかけて食べる…らしい。

お店自体があんまりなくて、しかも郊外ばかりだったりするのですが、私の本拠地(?)チャイナタウンコンプレックスFCに新しくお店ができたんです!

こちらのお店。店名もメニューそのまま「Hakka Hamcha & Yong Tou Fu」Hakka Hamchaってのがサンダーティーライスのことなんですね。

白米と玄米が選べます。

ヨントーフもあります。
実は数日前にも来たのですが、「サンダーティーライスは売り切れで、ヨントーフしかない」と言われて諦めたのでした。

お若い夫婦が店主で、私が来たことを覚えてくれていたみたい。
かわいらしいお姉さんが「今日はあるよ~」なんて言って用意してくれました。

ショーケースにはごはんに乗せる具が並べられており、手際よく盛ってくれます。

私の初・サンダーティーライスです。

「初めて食べる」と言うと、お姉さんが食べ方を説明してくれました。

「まずはビビンバのようにごはんと具を混ぜて食べてみて。もしよければ次にスープをごはんにかけて食べてね」

だそうです。

ご飯の上に乗っているのは、ネギ、ピーナッツ、いんげん?、切干大根のようなもの豆腐にんじん

混ぜます。

昔うちの母が大根&葉っぱにじゃこなどをごま油で炒めたものを混ぜ込む大根ごはんを作ってくれたのですが、それにすごく似てた!

懐かしくて美味しい。

こちらが、お茶と言うかスープと言うか…。

勝手に「冷たいお茶」みたいなイメージしてたけど温かいです。

味はお茶というより青汁かな?
ミント系のスッとした風味も感じるハーブのスープ。
緑茶をイメージして飲むと一瞬「えっ??」と思うかもしれないけど、強いクセもないスープです。

ではこれをごはんにかけてみよう。

サラサラ~っとなるほどお茶漬け感覚で食べられて、面白い。

前日に熱出して私の胃袋が万全じゃなかったせいもあるけど、結構ボリュームがありました。ごはん少な目でよそってもらってもいいかも。

野菜もたっぷりとれるし、ハーブ系スープにデトックス効果もありそう(^.^)
シンガポールで暴飲暴食が続いた時、油を使わずヘルシーに野菜をとりたい時はいいかもしれないですね!

食べたものと値段

サンダーティーライス(白米) $4.50

お店情報

Hakka Hamcha & Yong Tou Fu
#02-123 Chinatown Complex FC
11:00 – 19:00
金曜休み

お気に入り度

☆☆☆   近くに行くときは寄りたい

 

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