富士そばのシンガポールメニュー「ラクサそば」食べてみました(^^)
シンガポール大好き富士そばさんが、「バクテーそば」に続きなんとラクサスープをそばと合わせるという無謀ともいえるチャレンジをしていると聞きつけ、早速食べに行ってみました。
富士そばの「ラクサそば」
シンガポール食ブロガーの”よく飲むオバチャン”ことlovehorseさんのブログで、「富士そばが今度はラクサそばを出したらしい」という衝撃報告を見てビックリ。
富士そばさんと言えば、バクテースープ×そばの「バクテーそば」を期間限定で出してるシンガポール好きそばチェーンですが、いくら何でもラクサを合わせるのは無謀ではないか。
バクテーそばのレポはコチラ
富士そばウェブサイトを見てみると、ラクサスープを日本蕎麦に融合する味付けにしたもので、「ココナッツミルクを協調して、スパイシー感と海老の香りを抑えたタイプ」のもの。
辛味の調整はサンバルソースを追加。「サンバルソースはシンガポール料理として正解ではございませんが安定して用意できる辛み調味料がありませんでした。」とのこと。
詳しくは富士そば公式サイトにて
しかも外交関係樹立55周年記念の特別なドンブリで提供してくれるって！
これは行くしかねぇ！！
早速食べにいきました
というわけで3月某日、早速食べに行きましたよ～～。
自転車がジャマですがご容赦ください(^^;
デカデカとした垂れ幕でアピールされておりました！
そして券売機にもドーンと「ラクサそば」！！！
店長おすすめどころか”社長おすすめ”！！！！
680円は富士そばでは高級メニューの部類に入るのかな。
食券をカウンターに出すとそばかうどんかの確認があります。
「多分、ラクサスープだったらうどんの方が合うだろうなぁ」と思いつつも、ここはそばで！
席に座って水を飲んでいると、「ラクサそばのお客様～」
提供の際にはパクチーと辛いソース（サンバルソース）をつけていいか確認されますので、もちろんどちらも追加で。
さあ食べます、ラクサそば！
ラクサスープの良い香り。
具は、蒸し鶏、むきエビ、茹で卵、カニカマに厚揚げのようなもの。
スープはちゃんとラクサ！
ココナッツとカレーの香りがしてきます。
シンガポールで食べるのと比べるとあっさり目のスープです。
肝心なお蕎麦、このスープに合うのかい？？
あっさり目のスープなので、おそばの香りもちゃんと味わえる。
なるほどそばを食べるためのスープとして開発されたんだなと思う。
ラクサ×そばも、悪くない！美味しいです。
まぁ、他にラクサに合う麵はいろいろあるとは思うけど、おそばも”アリ”な部類だと思います。
チキンが柔らかくて美味しかったのも印象深い。
厚揚げ！
これもふわっとしてウマイし、シンガポールっぽいですね！
エビも小さいながらプリッとして美味しかった。
サンバルソースですが、単品でペロッとしてみると確かに酸味が強い。
そして結構辛い！
しかしスープに混ぜ溶かすと酸味は気にならなくなり、スパイシーさが増してウマイぞ。
結構辛くなりました。辛さに弱い方は少しずつ溶かすべし。
スープを飲み進めると唇がピリピリして身体がホカホカしてきます！
そして完食
ご馳走様でした～～！
ちなみに後から入店して2つとなりに座ったお姉さんもまたラクサそばを召し上がっていました。
「シンガポール好きなのかなぁ～」なんて想像してしまった。
記念丼かわいい
あ、そうそう。このラクサそばの記念丼かわいかったです！
SQのCAさんを思わせるようなプラナカンな模様。
反対側は日本の桜。
シンガポールと日本の国旗に富士山
SGマークも。
食べ終えてみた感想
前回のバクテーそばに続き、工夫されたシンガポール愛あふれる１杯でございました！
美味しかったです～。
シンガポールに行けない今、こういうアレンジメニューが日本で食べられるのはありがたいですね。
富士そばさんドンブリまで作ったってことは、外交関係樹立55周年で第3弾、第4弾とか出していくのかしら…？
プロウンそば、ホッケンそば、ローそば、ワンタンそば、バクチョーそば…？？？
期待してます！
おお、さっさくのレポありがとうございます!!
ウチの近辺には富士そばがないので、楽しみにしておりました。
蕎麦だとどうなるんだろう？と思っていましたが
お蕎麦もラクサのスープも、ちゃんと共存しているんですね。
具材がなんとなくカリーミーっぽいのはご愛嬌かな（笑）
でも、厚揚げを持ってきたのは素晴らしい!!
>SQのCAさんを思わせるようなプラナカンな模様
この丼、いいですね〜。
富士そばさんのシンガポール愛が溢れてますね^^
今後の展開として、ワタシ的にはロー蕎麦やバクチョー蕎麦に
期待が膨らみます!!
すぅさん＞
確かに具はカリーミーっぽい(笑)ですよね。
厚揚げはフワフワで、最初ヨントーフのすり身揚げかと思いました。
そのままおつまみにして飲みたい感じです(^^;
丼もかわいいですよね～。
ラクサそばだけの為には作らないだろうなぁと、今後の展開を勝手に期待しております。
ローそば、バクチョーそば食べたいですね。
何となく、バクチョーそばは作りやすく売りやすいのではと睨んでいます！