南インドのお菓子アッパムの豪華版?プリンセスアッパムを食べてみた @Heavens
訪問日
2017年1月17日(日)
Note
ホテルをチェックアウトしてからバスでギンモに来ました。
実はこのホーカー初めてです!
お目当てはコチラ。
インド系ストールのヘブンズ。
YouTubeで見て気になってた!
動画ではソーメンみたいなプトゥマヤムというお菓子を手作りしてましたが、袋入りを置いていたので仕入れにしたのかな?
(動画リンクしてたけど削除されちゃった)
下に並んでるのはアッパム。
アッパムは南インドの米粉で作ったパンケーキで、空飛ぶ円盤(っていう表現古いな)みたいな形をしています。
小さな鉄鍋で焼き上げるのですが、生地を薄ーく伸ばした外側はパリパリ内側はふっくら。
私はここのスペシャルというプリンセスアッパムをオーダーしました。
プリンセスアッパムはおそらく南インド由来ではなくてシンガポール独自のアレンジではないかと思います。
上のノーマルなアッパムを買っていたチャイニーズ系のおっちゃん2人に「何が違うの??」って聞かれたけど…私も初めて食べますねん。
プリンセスアッパムは生地に卵が入っていてスライスチーズが乗ってます。
左側はオレンジシュガーとココナッツ。
早速食べてみましょう。
おかずクレープみたいな感覚??
でも生地は甘いしオレンジシュガーも添えられている不思議。
甘くてしょっぱいデザートです。
不思議な食べ物だけど、くせがあるわけでなく嫌いじゃない。
これを食べにギンモへ行くぞ~~!!!てテンションにはならなかったですが、たまに食べたくなるかも?
お店情報
コメント
ここは私もチェックしているんですが・・・
この不思議な食べ物に興味はあるんですが 多分、それほど感動はないと分かってるのでイマイチ足が向かなくて。。。
行っても普通のマサラドーサを頼んでしまいそうです By Leeさん
>Leeさん
あはは。まさに、未知の食べ物の割に感動は薄いですね(´-ω-`) 感動というよりも「…なるほど」と納得するというか(笑)同じ米粉デザートだったらプトゥピリンの方が好きです By una
お気に入り度
☆☆ おなかが減っていれば食べるかも
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