感動的な美味しさと食感のマサラドーサ @MTR
訪問日
2019年3月20日(水)17時半
Note
シンガポール到着日の夕方。
滞在が短いこともあって、早いうちに買い物は済ませてしまおうと激安の殿堂「ムスタファセンター」へ足を運び、スキンケア用品を買い込みました。
そういえば「Don Don Donki」ことドン・キホーテがシンガポールで展開していってるので、かつてムスタファの冠として使っていた”シンガポールのドンキ”が使えなくなってしまいましたねぇ。 ドンキができてからムスタファは商売あがったりなんでしょうか。でもドンキは日本製品目当てに行くローカルが多いだろうしムスタファはムスタファで旅行者の需要が多いから、マーケットが違うんだろうか。
そんなことはさておき、ムスタファの買い物袋2つを下げてやってきたのは徒歩5~6分といった場所にある『MTR』
ベジタリアンのインド料理レストランです。
私はシンガポールでの食事が中華系に偏っているので最近意識してインド系やマレー系のお店もチェックしていってるのですが、このMTRはシンガポール食ブロガーさん達の間でも人気のお店なんです。
もちろんローカルにも人気店なので、空いているうちにと第二部開店時間17:30を目指してお店の前でスタンバイ。
ほぼ開店ギリギリになるまで店内は真っ暗で店員さんの姿もみかけないのですが、大丈夫。
17:30になり、ドアが開きました。開店です。
入口を入ったところのカウンターで先に注文し、お金を払います。
なのである程度頭の中で注文を組み立てておいた方がよさそう。
私は、初回なのでまずは基本のマサラドーサを食べてみることに。
それと飲み物はマンゴーラッシー。なんかいつもインド系に行くとマンゴーラッシー頼んじゃうのよね。
私と、2組の家族が開店と同時に入店。
まだまだお店はガラガラです。
番号札を「ここですよ!!」とばかりにドーンと置いて、しばし待つ。
テーブルにはお水とお砂糖、スプーン&フォークにナプキンが備わってます。
ステンレスで統一されてスッキリしてますね。
マンゴーラッシー到着。
プラカップは味気ないけど、さわやかな甘さと冷たさが買い物疲れを癒してくれる。
そして、来ました マサラドーサ
インド風おかずクレープって感じ? この生地は米と豆をペースト状にしたものを発酵させて作るそうです。
ボリュームがすごい!そしてこの焼き色とフォルムがなんとも美しいです。
割ってみます。
中はほくほくのポテト! スパイスで炒めてあり、マイルドなカレー風味。
2種類のディップがついてきます。
赤はシャバシャバしていてパンチの効いた辛さ。
緑はミント系のさわやかな香りですが、後味がすごく辛い!
そのままで、ディップで…とアレンジをしながら楽しく食べました。
大きかったけど、最後まで美味しかった!
この生地、時間が経っても表面パリッとして中がモチモチしているんです。
ああ、美味しかった。
まだまだ気になる料理があるので、再訪したいと思います。
ここは店内も綺麗だし、ローカルフード初心者でも安心して食べられると思います!
食べたものと値段
マサラドーサ $6.00
マンゴーラッシー $5.00
GST7%がかかります。
お店情報
MTR
438 Serangoon Road
8:30-15:00, 17:30-21:30
月曜休み
お気に入り度
☆☆☆☆☆ これを食べるために飛行機のチケットを取る
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