タンジョンパガーの名店でバクテーの朝ごはん @Outram Park Ya Hua Rou Gu Cha

シンガポールに行ったら一度は食べたい肉骨茶（バクテー）。
チャイナタウンからも徒歩圏内、ガイドブックにも載る名店で食べてきました。

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2017年1月17日（日）

今回のシンガポール旅、最終日の朝です！！

チャイナタウンから南に歩いて、大型トラックびゅんびゅんのケッペルロードに出ました。

左奥に見える黄色い看板がお目当ての店！

今日の朝ごはんは、肉骨茶！
有名なお店ですが初めて来ましたよ。

オーダーシートです。

そして、メニュー。

バクテー屋によくあるシステムですね♪
テーブルにメニューとオーダーシートがあって、書き込んで店員さんに渡します。
じっくりメニューを見られるので好きです。
ここは、一番良さげなスペアリブスープでいきましょう。

お兄さんがニコニコ中国語で話しかけてきて、愛想笑いで頷いたらユーチャークエ置いてったよ(笑）

「いるか？」ってことだったらしい。

ややあって、マイオーダーが全部そろいました♪

スープが美しい！！

コショウがきいてますが、キツイ感じではなくゴクゴクっと飲めちゃうスープ。

お肉はいい部分を厳選して、柔らかくてヘルシーに煮てあります。
ジャンクなワタシはもっと肉くれーって感じでしたが(笑)

ところで、私が繰り返し繰り返し見てるYouTube動画、

私達シンガポール食研究家の師匠、ieatブログのDr.Tayが出ているSingapore Memory Project Food Trailで「わしゃ、この店で60年間毎朝バクテーを食べているんじゃ」と話してたおじいさん。
（1：33ごろに登場します）

私がバクバクとバクテー食べ終わって、ふと顔をあげたら

「あっ！」

YouTubeでインタビューを受けていたのと同じ場所で、バクテーを召し上がっていました！！
この動画は5年前に公開されてて撮影もその頃かと思いますが、ほんとに毎朝食べにいらしているんですね！

なんかとっても嬉しくなりました。
帰る際に杖をつかれてはいましたが、シャキッと元気そうでしたよ！

お店のスタッフさんも気さくで、パワーをもらえるお店でした。

Outram park Ya Hua Rou Gu Cha 欧南園亞華肉骨茶
#01-05/07 7 Keppel Rd
7:00-15:00, 18:00-4:00
月曜休み

すごい、そのおじいさんによく気付きましたね！
本当に毎朝食べてるんですね＾＾
そうそう、ここのは胡椒ヒリヒリ系じゃなく
ごくごく飲めそうなタイプ。
毎朝だったらこれくらいがいいのかも　By Leeさん

＞Leeさん
この動画繰り返し見てたので、すぐわかりました(^^)
ここのバクテーがおじいさんの元気の秘訣なんでしょうね。また行った時にお会いしたいです　By una

ご無沙汰です、最近のシンガレポ楽しく拝見してます^ ^
ここ、気になってたんです～。
ダンジョンパガーに泊まるのが続いていて、バス乗ったり歩いたりするときによく見かけていて。今度行ってみます♪　By Sayapomさん

＞sayapomさん
お久しぶりです(^O^)/
私も長いこと気になっててやっと行きました♪是非今度行っておじいちゃん発見してください(^^)
sayapomさんもレポupされてるんですね！またゆっくり拝見します～　By una

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