食にまつわるアレコレ | シンガポール食べ歩きノート

【SG食ニュース】ホーカーセンターの”食器返却”が必須になります。9月からは罰金も！！

シンガポールのホーカー、フードコート等での食器やトレイの返却とゴミ処理が必須になるそうです。ちょっと前まで「エビの殻もバクテーの骨もテーブルに直接ポイ！食器はそのまま置いておけば係の人が片付けてくれる」のが常識だったホ …

昨年カトンからイオチューカンへ移転したフィッシュボールヌードルの名店「Song Kee Fishball Noodle 」(松記魚丸面) 、この3月にトアパヨに支店をオープンさせたとのこと。(*&#8217 …

嬉しいニュースが飛び込んでまいりました！日本人にもファンが多かったローミー屋さん「Bukit Purmei Lor Mee」がブギスで再オープンしています！ ※この記事で使用している画像は旧店舗のもので、 …

シンガポールの食に関するメディア「8 Days」によると、チャイナタウン・コンプレックスのデザート屋さん「雪花飛昌記冷熱甜品」（Xue Hua Fei Chang Ji Hot And Cold Dess …

嬉しいニュースが飛び込んできました…！何と、カトンの老舗コーヒーショップ「Chin Mee Chin」(チンミーチン)が… 3月末に再開するそうです！！チンミーチンと言えば、2年前に突然シャッターを下ろし「休業します …

シンガポールの「ホーカー文化」がユネスコ無形文化遺産に登録されたそうです。おめでとう～～！！昨年訪星した際は、ホーカー文化をサポートする動きが見られました。「サポートする人はボタン押してね！」の機械。私もポチっと …

ローカルにも日本人にも大人気の「南星」(Nam Sing) のフライドホッケンミー！シンガポールへの渡航が再開した際に食べたいもののひとつであります。今日インスタグラムを見ていたらieatishooti …

日本人旅行者にもおなじみのゴールデンマイルFC (Golden Mile Food Centre)がリノベーションの為、2020年12月より一時的に閉鎖になるそうです。日本にいる我々にとっては「12月ね…まだ海外には行 …

今日SNSで知ったのですが、老舗のバクテー屋さん「Founder Bak Kut Teh」（発起人肉骨茶）が閉業の危機にあるそうです。 42年の歴史を持つ同店ですが、Covid-19とサーキットブレイカーの影響を受けて売 …

シンガポールのホーカーやコーヒーショップ等で食事をしていると、ティッシュを売っている人に遭遇することがありますよね。だいたい片手に3つティッシュを持って、人が食べているテーブルを回り無言でティッシュを差し出してきます。 …