【SG食ニュース】南生ワンタンミーのマダム・レオン 逝去

なかなかタイムリーに投稿できないのであんまりUPしていなかった食にまつわるニュースですが、今日こんなニュースを目にしましたのでシェアします。

8days

 

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Nam Seng Wanton Noodles’ Well-Loved ‘Ah Po’ Hawker Passes Away At 94

https://www.8days.sg/eatanddrink/hawkerfood/nam-seng-wanton-noodles-well-loved-ah-po-hawker-passes-away-94-826261

The feisty Leong Yuet Meng started her stall in 1958, and helped to wrap her famous wontons and serve customers even well into her 90s.

1958年に国立図書館隣のホーカーでワンタンミーストールを創業し、長くチャイナストリートのファーイーストスクエア一角で「南生」（Nam Seng）というヌードルショップを営んでいた マダム・レオンこと Madam Leong Yuet Mengさんがお亡くなりになったようです。

94歳ですって。

御年90歳を過ぎてからもお店に立ってお客さんのオーダーを受け、厨房に指示を飛ばすお姿にはパワーをもらっていました。

ご冥福をお祈りいたします。