【SG食ニュース】「Mr and Mrs Mohgan Super Crispy Roti Prata」モーガン氏逝去
ロティプラタの名店「Mr and Mrs Mohgan Super Crispy Roti Prata」のオーナーでいつもスゴ技で生地を捏ねてプラタを焼いていたご主人が亡くなったそうです。
公式の情報がないのですが、食通の方々が何人かSNSで投稿していたので信憑性は高そうです。
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お店の今後のことなどは不明なのですが、お2人でやっていてお手伝いしてる方はいなかったと記憶しています。どうなるのでしょうか…。
私はメンテナンス中だったり売切れだったり移転直後だったりでなかなかタイミングが合わず、これから懐古録をUPする2015年9月の1回しか、ご主人が焼いたプラタを食べることができませんでした。
写真を見返して「次回は食べに行こう！」と思ってた矢先だったので残念です。
一度だけ食べたプラタは、お店の名前の通りとってもクリスピーで美味しかった。
ご冥福をお祈りいたします。
追記
Facebookの投稿によると、別の方が厨房に立ってお店は営業を続けている模様です！
（2022/3/22追記）
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