伝えたい美味しさ！マレー系の伝統的なお菓子プトゥピリン　＠Traditional HaigRoad PutuPiring

訪問日

2016年10月8日（土）

Note

チャンギビレッジで癒された後に2番バス乗ってゲイランセライ前で降りました。
向かったのは、Haig Road FCです。

相変わらずグラメラカaddictなワタシはわき目も降らずプトゥピリンのストールへ！

（さっきチェンドル食べたばっかりだけど）

プトゥピリンは蒸ケーキみたいなもんですがシンガポールフードの中でも日本人にはマイナーで、ググっても私を含む数件の食レポしか出てきません。

シンガポール人にとっても「小さい頃食べた懐かしいオヤツ」のような存在みたいです。

ここのお店はマカン本常連でしたが、2017年版からは外されてました。

店頭ではお姉さま方がせっせと型に粉を敷き詰め、グラメラカを投入し蒸しあげています。

このグラメラカ、たまらん！

私のプトゥピリンが蒸し上がりましたよ～

まず何といってもこの見た目がカワイイ(´▽｀)

ワタクシ前回「ココナッツのスポンジケーキ」と書いたのですが、正しくはグラメラカ（パームシュガー）と一緒に蒸された米粉のケーキです。

ココナッツフレークとパンダンリーフが添えられてます。

蒸したては熱々で、グラメラカがとろりとしてるんです。

動画にしてみたのですが、何となくどんな感触かわかるでしょうか・・・

私このお菓子、かなり好きです・・・

皆様も是非お試しください。

 

お店情報

（2022/10/4 更新）
Traditional Haig Road Putu Piring
Haig Road Hawker Centre #01-07
Blk 14 Haig Road
月～金　11:00 – 22:30
土・日　10:00 – 22:30
現在7店舗あるそうです　：　お店のFACEBOOKページ

コメント

食ったことない～！！注目もしてなかったよ。
unaさん、お酒も甘いものも両方行けるんだ！？(≧▽≦)
これ、米粉のケーキ部分も甘いんですか？見たことはあるけど、味の想像がつかないです。冷めても美味しいのかな。（興味津々）By lovehorseさん

＞lovehorseさん
私も去年初めて食べたのですが、ハマってます(^^) 普段そんなに甘いもん食べないんですけどね(^_^;)
ケーキ部分はそんなに甘くなくてグラメラカの甘さが引き立つんです。塩キャラメルみたいな。食感は駄菓子の串カステラに似てるかも。
すぐ食べちゃうので冷めた感じはどうでしょうね？これによく似たクエトゥトゥの冷めたのを食べた時はそんなに感動しなかったので、あったかいうちが良いかも知れんです！
今度是非食べてみて下さい～♪( ´▽｀）By una

食ったことない～！！②注目もしてなかったよ。②
ミュージック付の動画にまでしちゃうなんて、よっぽどunaさんのお気に入りなんですね＾＾
今度、食べて見ます～！って、中華のトゥトゥクエに似てるけどまた別物なんでしょうか？？ By Leeさん

＞Leeさん
あはは(⌒▽⌒) シンガポール通のお二人とも食べたことないってことは、やはりマイナーですね～。
私も食べるまで全くどんなものか見当つかなくて。動画なら想像しやすいかなーと撮っちゃいました！
トゥトゥクエは材料的には殆ど同じみたいですね(^^;; ただ、プトゥピリンはココナッツがフィリングでなくトッピングなので、グラメラカのトロっとしたのとココナッツのサクサクを別々に楽しめるのが良いです♪　By una

修正　/　追記

2018.9.13
今年6月に通りかかったところ、1包＄2.50に値上げされていました

お気に入り度

☆☆☆☆　　これを食べることを入れて日程を組む

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初めてのプトゥ・ピリン　＠Traditional Haig Road Putu Piring

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lovehorseさん　：　2017年1月