【再訪】シンミンの大定番！サクサクのコインプラタとマトンカレー @ Sin Ming Roti Prata
ロティプラタ始めシンガポールのインド系料理はまだまだ初心者の私。食べたお店も少ないのですが…
5年前に食べたサクサクのコインプラタが忘れられず、シンミンロティプラタを再訪しました。
訪問日
2022年6月７日（火）11時半過ぎ
Note
到着早々からセラングーンガーデン、ウッドランズと渡り歩き今度はシンミンへ。
これの前にいたドラゴンのいるKoufu HQ FoodcourtからMRTトムソンイーストコースト線に乗りUpperThomson（アッパートムソン）で下車しました。
HDBの1階にあるコーヒーショップの一角「Sin Ming Roti Prata」です。
シンガポールでプラタと言えば…の上位に名前が挙がる、みんな大好きなお店。
この日は平日ですが、それでも混むかもしれないので昼ピーク前に到着したかったんです。
何とか11時半過ぎくらいに着いたら2人待ちくらいでオーダーにたどり着きました。
こちらがメニューのラインナップ。
プラタは結構甘い系もあるんだ…今改めて気づいた(^^;)
もうこの時は心に決めたものに迷い無しで注文したもので。
「コインプラタとマトンカレー」
と告げると、注文係のお兄さんが「5分経ったらまた来て」とな。
そう、コインプラタは少々時間がかかるんです。
それゆえ休日のピーク時など長い列ができる時間帯には受け付けてくれません(´;ω;｀) せっかく来たけど食べられなかった時もあり→ ☆
しっかりスマホのアラームをセットして(笑) テーブルで待つこと5分。
コインプラタとマトンカレーができました～
わ～！この、こんがりとしたコインプラタの焼き具合がたまらん。
パリパリのクリスピーな食感で、中の方はもっちりとしてる。
このプラタだけで食べても、適度な塩気で美味しいです。
スプーンが割とペラペラで軽いのでこれで割って食べようとするとちょっと大変。
最初の1個、1口食べてもう1回割ろうとスプーンを押し当てたらプラタがすっ飛んで行ってしまいました…(´;ω;｀)
手で食べた方が良いかな…。
マトンカレーもまた絶品ですよ。
しっかりとした辛さとさわやかな酸味のきいた美味しいカレー。
ゴロっと入ったマトンは柔らかく煮込まれています。
ジャガイモも入っているんですが、大きさ・煮込まれ具合ともにちょうど良い。
具を味わいつつ、サクサクのプラタをカレーに浸して食べる…
うまーーーい！！！泣
ああ、来れてよかったシンガポール。
そんな味です(笑)
コインプラタは厚みがあるのでカレーを浸してもなお、サクッとした食感が保たれてる。
優秀だな～と思ったのは、最後の1枚までサクサクで食べられたこと。
やっぱり美味しいねこのコンビは。
約3年待ち望んだ…というか前回食べたのって2017年だったのでだいぶ昔ですが、初回と同じ感動を味わえました。
食べたものと値段
コインプラタとマトンカレー合わせて $9.50
お店情報
Sin Ming Roti Prata
#01-51 Jin Fa Kopitiam, 24 Sin Ming Road
6:00-18:00
金曜休み
お気に入り度
☆☆☆☆☆ これを食べるために飛行機のチケットを取る
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lovehorseさん ： 2011年12月 2014年10月 2016年7月
Leeさん ： 2012年10月 2013年10月 2015年7月 2017年3月 2017年9月 2018年4月
よく煮込まれたマトンと爽やかな辛さ、カリッとモチっと焼きあがったプラタ^^
そしてこのジャガイモがまたいい味出してるんですよね。
こればかりは、Sin Mingへ行かなければ食べられない味かも。
シティからはちょっと遠いけれど、行く価値大ですね。
>ああ、来れてよかったシンガポール。
分かります、その気持ち!!
嗚呼、私もSin Mingへ行って食べたーい^^/
すぅさん＞
このコインプラタとマトンカレーのコンビは唯一無二ですね～！
他のお店でコインプラタを食べたことがありますが、やはりシンミンのサクサク＆もっちり感には及びませんでした。
マトンカレーも美味しいですね。ルーも具も良くできてる…(^^)v
アッパートムソンの駅からすぐだったので、トムソンイーストコースト線がチャイナタウンの方まで来たら行きやすくなりそうですよ。
私も既に「また食べたい～」と焦がれております…(^^;)
このコインプラタ！あ～、食べたい！！！
日本で食べるナンとも全然違うし、シンガの他のプラタとも違うし、
本当に唯一無二ですよね～。
私はマトンが苦手なのでいつもついてるカレーですが
それでも十分美味しいんですよ
そうだった、新しいMRTが延びたらここが行きやすくなるんですよね。
次に行く前には予習がすごく要りそう。
交通網も変わってるだろうし、お店の移店・閉店のチェックもしなきゃね～。
Leeさん＞
確信しました。シンミン行くならコインプラタ！(笑)
あの、ザクザクもっちりな食感は他では味わえませんよね。芸術品だと思います。
今度はデフォルトのカレーでも食べてみようかな～(^^)
MRTもまだまだ新駅が増えていくし、ついて行けません…。
お店の移転閉店情報も気になります。
コロナ禍を経て、知らないうちに営業時間なんかも色々と変わっていそうですね。