日本人創業のミ―ポックは随所にこだわりのある美味しい麺 @ Li Yuan Mee Pok (栗原ミ―ポック)

あけましておめでとうございます

2023年10月のレポ、まだまだ序盤ですが今年はもっとコンスタントに投稿していきたい所存です…。よろしくお願いいたします。

さて、今回は2日目午後。
ウォーキングを終えてヘトヘト状態で移動し、やっとランチです。

訪問日

2023年10月20日（金） 午後
この日の旅日記はコチラ→ ☆

Note

ブキパンジャンホーカーでバンドゥン飲んだ後、LRTでチョアチューカンさらに赤MRTでジュロンイーストに来ました。
時間と体力に余裕があれば、この後タマンジュロンFCでローミー食べてから麺ハシゴする予定だったけどそれはやめた。

駅前のショッピングセンター裏からバスに乗ろうと思ったら、空が嫌な感じ…

目的地に着いたら土砂降り！！！

バス停からお店はすぐなのですが、雷も鳴り出してコワかったよ…

え！シャッター閉まってる？？？

雨の中来てそりゃないよ～と思ったら雨が入り込まないように閉めていたっぽく、横のドアから入ることができて中は通常営業でした。ホッ。

こちらです。「Japanese Fusion Mee Pok」別名「Li Yuan (栗原) Mee Pok」

シンガポール駐在のち脱サラして修行し、お店を開いた日本人栗原さんのミ―ポック。

日本語、現地語の記事が貼ってありました。
海外で日本食のお店を持つのはよく聞くお話だけど、現地のお客さん向けのローカルフードというのが凄い。しかも、数店舗あるのよね。

ずーっと食べたいものリストには入ってたのですが、いつも旅程的に難しくて逃していたのですがやっとトライできます。
惜しむらくは、この創業者の栗原さんが直営店を閉め本帰国される（現在は帰国済み）から直営店の方に行きたかったけど旅程に組めなかったのでフランチャイズの「Tradehub店」になりました。

麺は$5からありますが、せっかくなので$10の「Japanese fusion char siew mee pok」
まぁ、”全部乗せ”的な感じかな。
味噌味のドライにしました。
スープにすると「おいしい味噌ラーメン」のようになるそうです。現地在住で日本の味噌ラーメンが恋しい人はそれもいいかも。私はよりシンガポールと日本の融合的なのを楽しみたかったのでドライ。

具たっぷりでとても美味しそう！

ついてくるスープは、何も入っていないけど旨味がしっかりあって美味しい。

器には「栗原ミ―ポック」のロゴ入りです。

ミ―ポックドライ。
色々なタイプの豚肉と、それ以外にも沢山乗っています。

この味噌ダレが、ローカルの中に日本風味を添えるポイント！

とってもバランスがいい味だと思いました。
いかにも日本風！でなく、ちゃんとローカルフードとして美味しくてその上で日本要素が入っていて。

麺によく絡み、美味しい。

主張し過ぎない、でもしっかり味噌味。

具も凝っていますよ。
バラ肉は脂がブヨブヨした感じはなく、いいお肉使ってそう。

チャーシューは3枚入ってました。
日本のラーメンに入ってそうな美味しいチャーシューです。
なるほど、スープタイプをオーダーしてラーメンっぽさを楽しむというのもうなづける。

このスライスしたゆで豚、ともすればパサパサしそうなのにとっても柔らかかった～。

ぼやけちゃったけど、ミートボール！
フィッシュボールも1個入っていたよ。

そしてひき肉！

このシナチクっぽいのはアバロニですね。
キュキュッとした歯ごたえで美味しい。

ごちそうさまでした！

これだけ色々な具がたっぷりだけど、ひとつひとつが良く考えられてどれも美味しかったです。
是非これからも美味しい”Japanese fusion”なミ―ポックを提供し続けて欲しいな～と思います！

食べたものと値段

Japanese fusion char siew mee pok （Miso/Dry)  $10
コークゼロ （別のストールで購入） $1.80

お店情報

Li Yuan Mee Pok
#01-98 Tradehub 21, 18 Boon Lay Way
8:00 – 15:30
休みなし

お気に入り度

☆☆☆☆　　これを食べることを入れて日程を組む