酢が効いている豚足のサッパリ煮？猪脚醋 @Zu Chuan Bak Kut Teh

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2018年6月23日（土）

島で日に当たって疲れてしまい、休みたかったのでチャイナタウンに戻ってきました。

遅い昼ご飯はチャイナタウンコンプレックスで。
昨日既に店じまい中だったストールに行ってみるとまた看板の電気が消えてる…「18時半から21時まで」とのことで、昼に食べるのはあきらめた。

また昨日と同じように何が食べたいかわからなくなりぐるぐると歩いていると目に入ったのはこの看板。

看板の全貌が撮れていないのですが、『祖傳肉骨茶』

バクテーメインのお店ですね。

シンガポールあるあるの、誰だかよくわからない人たちの写真がが何枚も（笑）

豚足でもつまみながらビールを飲むか～。
というわけで、黒酢で煮た豚足を頂くことにしました。
疲れててスッパイものを欲していたのかな？私　(^^;

ご飯って言わなかったけど自動的についてきたので、食べることにした。
しかしこう見ると結構なボリュームです。

豚足は骨が多いから、大きいどんぶりですが見た目より量は多くないと思います。

日本的に言うと「サッパリ煮」？
お酢の酸っぱさがバランスよくてご飯も進みました。

お肉も美味しかったけど、ちょっとドライか？？
同じCTC内で言うと、2016年10月に食べた（前に並んでたオッチャンがくれた）＃85の豚足がすごく柔らかくて美味しかったのでそっちに行くかな！

ここでは今度朝にバクテーでも食べたいなって思いました。
（CTCって意外とバクテーのお店がない気がする…）

この時は珍しくティッシュ売りのアンティーからティッシュ買ってみた。

たまにはね。

猪脚醋（Trotters Vinegar） $6
ごはん　＄0.5
タイガービール　＄6（別ストールLim’s Cafeにて）

Zu Chuan Bak Kut Teh　祖傳肉骨茶
#02-124 Chinatown Complex FC

☆☆　　　　おなかが減っていれば食べるかも
今度はバクテーで再訪しよう♪