【SG食ニュース】チャイナタウンコンプレックス・老夫婦のデザートストール「雪花飛昌記冷熱甜品」閉店していた(´;ω;｀)

シンガポールの食に関するメディア「8 Days」によると、チャイナタウン・コンプレックスのデザート屋さん「雪花飛昌記冷熱甜品」（Xue Hua Fei Chang Ji Hot And Cold Desserts）が閉業したとのこと。

ここはスミスストリートから入ってエスカレーターを上ったら右手に歩いて行ったエリアにあるところで、年老いたアンコー＆アンティーが遅くまで頑張って働いてて、細やかな氷と濃厚グラメラカが美味しくて私の好きなストールでした。

ネット記事によるとアンティーが認知症になられて、お世話の為にお店を閉めざるをえなくなり2021年1月末で営業は終了したそうです。

前に行った時アンティーが作ってくれたチェンドル、美味しかったよ。

次行った時はもうないのかと思うと寂しいな。

過去のレポです↓

尚、チャイナタウン・コンプレックスにはアンコーのお兄さんがやっている安記(An Ji） #02-183 と、義姉がやっている雪花飛 (Xue Hua Fei) #02-19 があり同じようなメニューのデザートストールです。

雪花飛は行ったことがありました！こちらも美味しいですよ。

どちらも80代オーナーのストールなので、またシンガポールに行けた暁には早めに寄って味わいたいです。