チャイナタウンコンプレックスで新しいホッケンミーストール発見 @ You Fu Fried Hokkien Prawn Noodle (友富福建面)

シンガポール3日目の晩ごはん！
特に目的なくチャイナタウンコンプレックスFCをブラブラとしていたところ、まだ新しそうなホッケンミー屋さん発見。

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2023年10月21日（土）夜
この日の旅日記はコチラ→ ☆

カトン方面からホテルに戻ってきてしばし休憩した後です。
もう疲れてしまったのと、3日目の夜には洗濯を一度したかったのでこの日は遠出せず。

ホテルにも洗濯機あるのですが、結局チャイナタウンコンプレックス裏のEasy Washを利用することにして、ついでに晩ごはんも食べようとぼちぼち出かけました。

猫さん達のところを覗いて…

洗濯スイッチオンしたらホーカーへ。

さて… 何を食べるか…
ノープランでウロウロしていたけど決まらず…「Mariaのショウユチキンに、お豆腐とレバーもつけて食べようかな」とお店まで行ったら数軒先にホッケンミーストールを発見してしまい…そちらへ向かったのでした。

こんなところにホッケンミーあったっけ？
まだ新しそうです。

最初、「天天粥品」の跡地かなと思ったのですが、天天はこの左側のお店でした。

チャイナタウンコンプレックスって、意外と美味しいホッケンミーのお店がないんですよ。
ここはどうかしら？

という訳で今日のディナーはここに決め！

注文して近くのテーブルをキープしてタイガー缶買って来たら間もなく出来上がりました。

なかなか美味しそうです！

ビーフン×イエローヌードルは半々くらい？
グレービーはドライ過ぎず、かつスープ過ぎない、ウェットな感じがいいです。

エビ！

それからイカ、豚肉が入ってます。
グレイビーも出汁がしっかりしていて、なかなか美味しいと思いました！

少し普通に食べ進めたら、ライムを絞って酸味をプラス。

ちょっとザラザラした感じのチリも美味しい。

チリも混ぜて味変。

美味しかった！

これを食べる為にチャイナタウンに来るというほどではないですが、遠出はしたくないけどチャイナタウンで美味しいホッケンミー食べたいな…と思ったらここという選択肢はアリですね。

ホッケンミー　$5
タイガー缶（別のストールで調達） $3

You Fu Fried Hokkien Prawn Noodle (友富福建面)
#02-186 Chinatown Complex FC
10:30 – 20:00 (月曜休み)

☆☆☆　　　近くに行くときは寄りたい