【懐古録】2007年8月⑩シンガポール マックスウェルFCでオイスターケーキとホッケンミー

イーストコーストロード、ジョーチャットロードでは何も食べずにぶらぶらしていたので、中途半端な時間でしたが戻ってきた後に食べることに。

日程

2007年8月17日 ～27 日
8/17 – 19 ホーチミン
8/19 – 22 シンガポール
8/22 – 27 サムイ島
この記事は4日目・8月20日午後

◆Maxwell Fuzhou Oyster Cakeのオイスターケーキ

Haig Road FC前のバス停からチャイナタウンに戻り、お馴染みのマックスウェルFCへ行きました。
15時位だったかな。

まずはオイスターケーキを食べてみることに。初挑戦です。

オイスターケーキとは何ぞや？

中国は福州のスナックで、カキ、コリアンダー、ひき肉、セロリ等が入った円盤型のおやつ。

食べてみると、小さい”揚げお好み焼”といった例えがピッタリかな。
小ぶりの牡蠣がいっぱい入ってて、外はカリっと中はしっとり…。美味しいです。

このオイスターケーキはシンガポールの食べ物の中でも「絶滅危惧種」だそうで、現在はあんまりお店がないんですって。
マックスウェルのここの他にはBerseh FCにもオイスターケーキのストールがあるので、一度行ってみようと思いつつ、まだ…。

2011年に再訪した際のオイスターケーキ単独記事もありますので、よろしければ。
関連： 絶滅危惧種 牡蠣のおやつオイスターケーキ　＠Maxwell Fuzhou Oyster Cake

◆93蝦麺のフライドホッケンミー

夕飯は人と会うことになっていたのでオイスターケーキだけにしようと思ったのだが…
イブクロが刺激されてしまい、タイガーを買って、

ここでホッケンミーを買ってしまいました(^^;

93 蝦麺。
特に有名なお店だった訳ではなく、しかも現在営業しているかは知らん。（ググっても出てこない）

しかしなかなかどうして。美味しそうじゃないの。

「お、ホッケンミーある」と、適当に選んだお店でしたがグレービーもよくからんで美味しかったです。

半端な時間に1食分食べてしまった…。

こちらは「Bread Pitt」

ブレピとでもいうのでしょうかね( ´∀｀ )

夕飯はTHE JAPANESEでした

オーストラリアで働いてた会社ってのが当時シンガポールに支社があって、この日はシンガポール支社のマネージャーにご馳走してもらうことになってたんです。

今回日本からでなくオーストラリアからのお客さん＝和食が恋しいでしょ。ってことで、オーチャードでチラシ寿司を食べに行きました。例によって食い物写真撮る文化以前の出来事の為、今以上に誰かと一緒にいる時に写真撮るのはばかられたので撮ってません…（立場が上の人が一緒だしな）

更にちょっと飲もうということになり行ったのが、当時タングリンモールにあった沖縄料理のニライカナイ。
海外で、「Japanese」じゃなくて「Okinawan」のお店があることにビックリ。さすがシンガポール、オーストラリアにはないもの。（現在は知らん）

日本のTVが流れる店内で、オリオンビールに泡盛と飲み続けましたとさ。

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