【シンガポール旅懐古録】2016年10月② モダンシンガポールな贅沢ランチを堪能

シンガポール到着は夜中だったので、実質の初日となるこの日。
憧れていたモダンシンガポールのレストランでランチしました。

日程

2016年10月6日～9日
この記事は 2日目・10月7日

リトルインディア近くにこんな場所が…

おはようシンガポール。
初めて泊まったCubeのお部屋（カプセル）は、涼しくて静かでなかなか良かった。
簡単な朝ごはんも出るので、ちょっと食べました。

簡単だな！（笑）
これと、フルーツかなんか食べたかも。

でもいいの。
この日のメインイベントはランチだから。

日本出発前に以前から行きたかったレストランを予約してあるのです。
昼前に早速向かうはリトルインディア。

ディーパバリの派手な飾りが施されてます。あいにくの雨ですね。
いつもならここをファラーパーク方面に北上してムスタファセンター辺りに向かうのですが、今回は駅の南側へ…

リトルインディアの近くにこんな閑静な住宅街があるのね。
マウントエミリーという丘の上にあるのが、今日行くレストラン。

「Hang Out」というホテルの1階です。

もうこのホテルは閉業・解体されているのですが、シングルやツインの他にシェアルームがあったり割とお手頃なところだったみたい。

贅沢なモダンシンガポール・ランチをWild Rocketで

ホテルの1階にある「Wild Rocket」というレストラン。
こちらはシンガポール料理をモダンにアレンジして提供するお店…残念ながらホテルの閉業に伴ってこちらもクローズしてしまったのですが…。

こちらでシェフのOmakaseコースを頂きました。

1番乗りだったのでこの時はお隣いなかったけどすぐ埋まりました。
（平日ランチだったけどいっぱいに…ビジネスランチで使う人も多そうだった）

白のハーフボトルで早速始める。

間もなく出てきた前菜は、バクチョーミーインスパイアのネギトロ春雨。

シェフは日本が好きで、後にここをクローズした後北海道にお店を出すことになるのですが、お料理も和食の影響を受けている感じでした。

今まで食べた中で一番お上品なホッケンミー！

出汁はエビの味噌と塩昆布を使ったと言っていました。

デザートのチェンドルも美味しかったなぁ・・・

最後に綺麗なブルーのお茶が出てきた。

今は結構日本でも目にするけど、この時初めて飲んだバタフライピーのお茶ですね。
ライムを絞ると色が変わって、素敵でした。

コースの全容は、別のレポに載せています。
もうクローズしているお店ですが、素敵なので是非見てみてください。
【閉業】楽し美味しいモダン・シンガポールのomakase lunch @Wild Rocket

また、系列のお店は現在もシンガポールで営業中です。
Wild Rocket

謎の映えスポットとマーライオン公園

贅沢ランチを堪能したら、シェントンウェイに出ました。
インスタグラムで見た”映え”なスポットに行ってみる為に…

このレインボーなイベントスペースです。

結局何のイベント何だかよくわからなかったけど…

内部はこんな風にガラーンとしていて、みんなただ写真を撮ってるだけでした(^^;)

5分程で退散。
近いのでマーライオンも見ておこ。

こちらはいつもと変わらぬお姿です。

久々のチンホア小籠包と味香園のスノーアイス

その後どうしていたのか記憶がないけど、多分チャイナタウンをブラブラしていたのではないかと思われます。
ランチはすっかり消化された夕方、当時駐在してた友達のK氏に3か月ぶりの再会。（スパン短いな）
「（シンガポール）よく飽きないな」とか言われたけど、そこから7年…初の渡星から21年経った今も飽きてないよ♪

久々にチャイナタウンのチンホアに行った！！

相変わらず周りは日本人だらけだったよ。

ド定番の小籠包はやっぱり美味しくて…

この中華風ピザは初めて食べたんだけど、これも美味しかった～～

他に焼き餃子と水餃子も！
よく食べる男性が一緒だと色々食べられていいなぁ（笑）

チャイナタウンの老舗で小籠包に餃子！　＠京華小吃 Neil Road

チェンドルのスノーアイスで〆！

最後はお馴染みの味香園でスノーアイスを食べることに…
久々に来たらお店が拡張されててすごい賑わっていてびっくりしたよ。

私はチェンドルのスノーアイス！

ランチのデザートに続き、本日2度目の進化系チェンドルですな。

チャイナタウンの定番デザート店でスノーアイス・チェンドル　＠Mei Heong Yuen (味香園甜品)

モダンなシンガポールから老舗まで、たっぷり食を楽しんだ1日でした。