モーガン夫妻のロティプラタの現在の様子とプラスタープラタ実食 @ Mr Mrs Mohgans Prata
インド系ご夫妻で営んでいた”スーパークリスピー”なロティプラタのお店。
ご主人の逝去からお店はどうなっているのかな…と覗いてきました。
訪問日
2022年6月9日(木)午後
この日の旅日記はコチラ → ☆
Note
今年の3月にUPした記事で、ロティプラタで有名なモーガン夫妻の旦那さんが亡くなったことを書きました。
【SG食ニュース】「Mr and Mrs Mohgan Super Crispy Roti Prata」モーガン氏逝去
別の方が厨房に入って早い段階でお店は再開していたようなので、今回もしチャンスがあれば食べてみたいな~と思っていたのです。
実は私2015年に旧店舗で食べて以来一度も機会に恵まれておらず…。
生地がなくなると店じまいなので、狙って朝に行かない限りは食べられないことが多いのよねぇ…。
この日はチンミーチンでコピしばいた後にジョーチャットロードを北上。
モーガンプラタのお店が入っているコーヒーショップを通りがかったのですが時すでに13時。
「もうやってないよね?」と思いつつ覗いてみました。
ちなみにコーヒーショップの全体像はこんな感じ。
北側から見た画で、右側の黄色っぽい建物はダンマンFCです。
なんとまだ看板に明かりが灯っていた!
腹はまぁまぁいっぱいだけど、プラタの1枚くらい入る余裕はあるよ。
お店の前の柱のところでお母さんが注文取ります。
厨房には男性2人が入っていました。
こちらが現在のメニューです。
コインプラタもあるんだね~。
私が今回頼んだのはプラスタープラタ。
そういうプラタがあるっているのを最近知って、食べてみようと思ったのです(^^;)
注文してお金を払うと、注文番号を口頭で言われるのでしっかり覚えておきましょう。
看板下の電光掲示板に出来上がった番号が表示されるよ。
私は座ってアイステシ(エバミルク入りアイスティー)を飲んで待っていたらすっかり番号忘れてしまって「あなたよ~~!」と呼ばれることに…。
さて、プラスタープラタとは何ぞや?という方、こちらでございます。
普通のエッグプラタはプラタで卵を包むように焼き上げるのですが、プラスタープラタは卵をプラタに貼り付けるような形で焼くんですね。だからプラスター(絆創膏)笑。(多分)
黄身は私がつぶしたのではなくこうやって出てきました。多分ちょっと失敗したのか。
まあいいや、いただきます~
そこでハッとしたのですが、クリスピーさに変わりないか試すんだったらプラスターじゃダメじゃん。
これ、タマゴのおかげでしっとりとした食感なんだよね(^^;)
黄身も割れちゃってたので余計にウェット感がでちゃってました。
端の方はサクっとしてたけど、面積が小さすぎて以前のものと比べるには難しい。
タマゴとろりのプラスター、美味しかったけど今回はプレーンにしておくべきだった!
グレービーは、昔の店舗で食べた時は3種ついてきたけどこちらの1種でした。
(前回の訪問からの間に移転も挟んでいるしいつ変わったかはわかりません。プラタの枚数も関係あるのかな…?)
辛さより酸味が強い感じのグレービー。
大根入ってた!!
ま、何はともあれ今回は皆さん元気にお店を運営されていて、お客さんで賑わっていたのを見れたので良かったです。
次回はプレーンを食べてサクサク感を味わおう♪
食べたものと値段
プラスタープラタ $1.70
アイステシ(ドリンクストールで調達) $1.50
お店情報
Mr & Mrs Mohgans Prata
300 Joo Chiat Road
6:30 – 13:30 or 売切れ次第終了
水曜休み
お気に入り度
☆☆☆ 近くに行くときは寄りたい
アンコーの豚まん、チンミーチンのカヤトースト、
そしてここのプラタと、リンクをありがとうございます!!
モーガン夫妻のプラタは、2019年の最後の訪星の時に
食べに行ったのですが、運悪くお休みの日に当たって食べられず(泣)
朝早かったから大丈夫かと思ったんですが。
その後、まさかご主人が亡くなるなんて!!
ああ、食べたかったなぁ。
お母さんには元気で美味しいプラタを提供し続けて欲しいです。
あ、豚まんアンコーも!!
>プラスタープラタ
メニューの名前が面白いですね〜^^
ほんと、卵の白身がペタッと貼った湿布のプラスターみたい^^
グレイビーの中の大根、これ美味しそう。
すぅさん>
後付けになっちゃいましたが、リンクを貼らせて頂きました~!
m(__)m
モーガン夫妻のプラタ、私もコーヒーショップ全体のお休みだったり生地がなくなったりと食べられないことが続いていたんです。
でも昔一度だけ食べたプラタ、サクサクで美味しかったな~。
大変だとは思いますが、元気で続けて欲しいです。
プラスタープラタおもしろいですよね~。こういう食べ方もあるとは。
今までプレーン、チーズ、エッグ、コインくらいしか食べたことがなかったですが、プラタの世界も奥が深いです。
豚まんアンコートリオ、お1人いなかったのは気になりますがこちらもいつまでもお元気に頑張ってほしいです♪