【シンガポール旅懐古録】2008年3月⑨ 在住日本人にも大人気！チャイナタウンの「京華小吃」（チンホア）でジューシー餃子とスープたっぷり小籠包
2泊だけのストップオーバー滞在はあっという間ですが、最終日も美味しいものを食べにチャイナタウンへ。
今では日本にも多くの支店を持つ「京華小吃」通称チンホアに、開店時間を狙って行ってきました。
日程
2008年3月8日 ～10 日
この記事は3日目・3月10日午前中
チンホアは開店時間狙いで
この旅の裏テーマであった「小籠包食べ比べ」の第2弾。
前日はオーチャードの「鼎泰豊」に行き、最終日のブランチでチャイナタウンの「京華小吃」！
ここは日本人にも大人気のお店で、開店と同時に列ができると聞いていたので5分前の11:25に到着！
誰も待ってなかった(^^;
11時半になってもシャッター開かないから休みかと思ったけど、無事11:35に開いて1番乗りに入店できました～。
（その後すぐに満席に。そしてやはり日本人も多かった！）
ココに行ったことがある人にはおなじみのこの柱文藝ともいうべきか、決して変でもないし合っているんだけど味がある日本語。
今も柱にあるんだろうか？
チンホアの厳選メニュー
さて小籠包を食べるのは決まっているけど、どんなメニューがあるのかな？
各テーブルに↑こんな写真がありました。
別に日本語も添えたメニュー表があったよ～。
そんなに種類は多くないけど、口コミを見るとそれぞれのメニューにファンがいる、どれも気になるものばかり。
小籠包、焼き餃子、水餃子、餃子ピザ（？）、ジャージャー麺も美味しいらしい。
1人じゃ、頼めるのはせいぜい2品だけど…
という訳で、小籠包の他に焼餃子をオーダーしました。
筒状のジューシーな焼餃子
焼餃子は、完全に包まずに両端を残した筒状になってる！
小ぶりのものが10個。
これがすごくジューシーで、皮は香ばしくてすごく美味しかった！
スープたっぷりの小籠包
肝心の小籠包は…
すごい！！！
芸術的です…！
薄い皮に溢れんばかりのスープが包まれている。
「こりゃ、どうやって食べたら良いんだ？？」と危うげな小籠包の持ち方をしていたのを見かねたお店のお姉さんが「てっぺんの絞ってある部分を箸で持ってレンゲに乗せるのよ～～」と教えてくれた。
スープの重さで皮が破れることもなくレンゲONしてすすってみると、意外とあっさりとしていくらでも食べられる！
美味しいなぁ、小籠包って。
ここのお店には2016年に再訪していて変わらず美味しかったのですが、この時ほど薄皮でスープたっぷりではなかったしネットの口コミ写真もここまでではありませんでした。
なんか当時はすごい技術の人が作ってたんかなぁ。
お店情報
※今も変わらず人気のお店でメニューも変わっていないのでお店情報も載せますね
京華小吃 Jing Hua チャイナタウン店
27Neil Road
11:30-15:00 / 17:30-21:30
水曜休み
お店のウェブサイト ジンホア【京華小吃】 – シンガポール発 小籠包専門店 – (jinghua.sg)
2008年3月の旅
① シンガポールストップオーバーホリデーの旅でペニンシュラ・エクセルシオールホテルに宿泊
② ホンリム・フードセンターで人気のマッシュルーム・バクチョーミーを食べる
⑤ ハーバーフロントのタイガービールシアター＆ビボシティとチャターボックスのチキンライス
⑥ テッカセンターのホーカーでキャロットケーキの朝ごはん。マーケットも覗いてみました
⑧ 経済飯ってナニ？チャイナタウンのピープルズパークで食べてみた
⑨ 在住日本人にも大人気！チャイナタウンの「京華小吃」（チンホア）でジューシー餃子とスープたっぷり小籠包
⑩ 伝説の”アニーさんのピーナッツアイスカチャン”を初めて食べる
⑪ マーライオン公園から建設中のマリーナベイサンズを発見！ブギスのオーラ占いにも挑戦しました
⑫ ストローで飲む小籠包とは!? かつてブギスジャンクションにあった「南翔饅頭店」でトライしました
⑬ アルバートセンターFC「永興」のフライドホッケンミーと「Chewy Junior」のもちもちシュークリーム
⑮ シンガポール航空機内食 SQ637, 235 NRT – SIN – BNE
コメントを残す